DSC03198
記的之前在三立創意過生活節目看過用冰淇淋做杯子蛋糕,做法非常簡單,食材也容易取得,想到剛好家裡有許多冰淇淋,便決定來試試~

材料:
鬆餅粉.............200克
冰淇淋.............1盒(節目是說250克,不過搜括家裡冰箱吃剩的movenpick冰淇淋大約只剩180克左右)
奶油................70克
 

DSC03189
首先讓冰淇淋和奶油融化

DSC03190
融化後加入鬆餅粉

DSC03191
把材料拌勻

DSC03193
可以放入耐烤小紙杯,不過因為家裡小紙杯缺貨,直接倒入小鋼杯,放入180度烤箱烤20-30分鐘。

DSC03196
節目在烤好成品上還有利用打發鮮奶油及零食裝飾杯子蛋糕。不過第一次試作沒料到會膨脹的那麼厲害,所以沒有多餘空間在杯子蛋糕上做裝飾,也因為過於膨脹,整體看來較不美觀可口(爸比看到成品笑個不停)。

DSC03197
蛋糕挖開裡面很鬆軟,不過口感吃起來有點像瑪芬,和我預想中的杯子蛋糕不太相同,這次選擇的是芒果口味的冰淇淋,對不愛甜食的媽咪來說整體口感過甜,還好我們家小人對食物不太挑剔,還是一臉滿足的吃掉(爸比:其實是因為芒果口味才捧場的吧),決定下次來試試用麵粉來製作杯子蛋糕,希望成品能更美觀,口感更好吃!!!  

arrow
arrow
    文章標籤
    杯子蛋糕
    全站熱搜

    Evie 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()