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燕麥片在家裡其實算是銷路很差的東西,雖然知道燕麥片好處多多,但因為口感較為乾澀,吃起來味道也不算討喜,平常除了在煮豆漿會偷偷加入燕麥外,真的沒什麼機會讓兩小乖乖吃掉燕麥片,偶然間看了小小米桶的寫實廚房寫了鮪魚燕麥片小煎餅的作法,感覺非常容易,便決定來嘗試。不過專家果然是專家,煎出來的成品超級美觀,再看看自己的實在很像蔥肉餅,不過雖然外型不討喜,但完全不減美味度唷!!!兩小也對此道料理給予滿分好評,成功讓燕麥片進到小人肚肚內囉。

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參照小小米桶的食譜,不過有些材料家裡剛好欠缺,所以自己稍微做了些改變,但大致上還是依照小小米桶的方向。至於小小米桶的材料配方可自行連結至網站參考,在此不多加贅述囉,僅列出此次材料供參。

材料:
片栗粉..........................2大匙(家裡沒有太白粉只有片栗粉,反正原理差不多,只是一個是馬鈴薯,一個是樹薯)
洋蔥碎末.......................半顆
雞蛋.............................1顆
玉米鮪魚罐頭.................1罐
三合一芽菜....................隨意(原本想用蔥末,可是家裡只剩吃沙拉用的芽菜)
即食麥片.......................6大匙
鹽................................適量

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把所有材料準備好便開始攪拌。

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拌勻後取適量放到油鍋以鍋鏟整成圓形後,煎到兩面呈現金黃色即可起鍋。

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第一次試作量沒抓好,抓太少結果翻面時被笨拙的媽咪弄散了,不過雖然外型失敗,但非常好吃,根本吃不出燕麥片味道,而且洋蔥煎過非常香甜,Howard吃完讚不絕口,猛誇媽咪呢!!!

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因為Howard指定早餐要吃鮪魚燕麥煎餅,刻苦耐勞的媽咪只好早起煎煎餅囉,這次故意弄厚實點,看起來很像在煎漢堡排

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煎到金黃色看起來還滿好看的,而且營養滿分,早餐有媽咪的愛心早餐真是幸福啊~~~

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不過可能量抓太厚了,加上早餐時間較趕,中間洋蔥沒有很熟,吃的出來洋蔥的辛辣,因此Howard表示下次還是要吃薄薄的鮪魚燕麥煎餅,沒關係,失敗為成功之母,下次絕對能煎出又漂亮又美味的燕麥煎餅囉!!!  

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Evie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Betty
  • 這個我應該有辦法, 找個時間來試試
    為了降膽固醇,家裡超多燕麥片, 用這個方法來消化一點
    謝啦!
  • 我也是想到能消化掉我們家的燕麥片哩~~~
    每次都想吃燕麥片養身,但買回來吃沒幾次又被我塞到櫥櫃了,還好有這個能大量消化燕麥片!!!

    Evie 於 2012/09/19 12:37 回覆

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