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有天外出買午餐剛好聽到旁邊的婆婆媽媽們在聊甜點DIY,被我偷聽到居然可以用軟糖製作布丁!!!當下我的耳朵馬上豎起來偷學師啦。製作方法超簡單,只要利用市面常見的軟糖或棉花糖配上牛奶,看起來軟Q柔嫩,吃起來像奶酪口感的布丁,就能簡單製作完成,聽到幾位婆婆媽媽們分享這麼簡單的布丁製作法,當然要回家嘗試囉。

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材料(1份布丁份量):
牛奶約50-60cc
軟糖或棉花糖均可,喜歡甜一點就多加幾顆,家裡面有許多水果軟糖,這次加了4顆

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選了4顆水果軟糖(棉花糖也可以唷),準備熱開水約15-20cc

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因為作法實在太過簡單了,這次便由型男小主廚Howard來為大家示範~

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將熱開水倒入水果軟糖內強微波1分鐘,當然是看微波爐功率決定時間長短,反正如果發現沒有完全溶解,就再繼續微波到全部溶解!!當時在場的婆婆媽媽也有人表示可以選擇在瓦斯爐上加熱牛奶邊攪拌軟糖使之融化,型男小主廚Howard選擇最簡單的製作方法-微波。

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強微波後軟糖融化成糖水,再稍微攪拌一下確保軟糖都溶了

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再將牛奶倒入糖水中攪拌

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拌勻後倒入布丁杯冷藏1-2個小時,軟糖內的果膠會使其凝固

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凝固後就大功告成啦~完成一杯Q彈軟嫩的布丁!!!完成後兩小一起分享哥哥的手作布丁,表示非常好吃,有點像在吃奶酪的感覺,香濃牛奶帶有水果軟糖淡淡香甜,滋味很特別,因為媽咪不敢吃奶製品,這次就沒有試吃,無法評斷味道與口感,但是連挑嘴的Edward都吃的不亦樂乎,應該很好吃吧!!!作法真的超簡單,是一款連小朋友都能自己完成的布丁~後來媽咪異想天開,拿阿公給兩小的牛奶糖想試作牛奶糖布丁,可是沒有凝固,不知是哪個環節有錯,改天再來試試牛奶糖和棉花糖囉。不過真的很強力推薦這款布丁,讓小朋友親手完成更有成就感,吃起來更好吃唷!!!!  

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Evie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • Betty
  • 感覺好簡單,學起來~
  • 這次真的超簡單的!!!!我們家哥哥就能自己搞定囉~~~

    Evie 於 2012/09/20 12:39 回覆

  • sweetreve
  • 這個方法有聽過, 不過我沒想過要試, 既然那2隻的評價那麼高, 找個時間也來試試好了^^
  • 我不敢吃有牛奶的所以完全沒法試口味,不過看起來真的很軟嫩的樣子,4顆糖果問他們是說剛剛好不會過甜,可是你們家比較重甜,可能要多些糖果了

    Evie 於 2012/09/20 15:28 回覆

  • 姬蝶
  • 太佩服
    正好我不喜歡吃軟糖
    一定要來試試看
  • 真的很簡單,重點是材料也很容易取得,不過糖果太少牛奶太多較不容易凝固唷!!!

    Evie 於 2012/09/24 11:12 回覆

  • @&@
  • 借我分享謝謝
  • 也謝謝您參觀我的Blog~~

    Evie 於 2013/01/08 15:56 回覆

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